Guía para la elaboración artesanal de sidra
por Silva, Florencia
Declaración de edición:1°? ed. Publicado por : s. n. (s. l. ) Detalles físicos: 74 p. il. col, tablas Año : 2013 Lista(s) en las que aparece este ítem: Estantería abierta
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Dr. Jorge S. Muntaner Coll | 663.3 GUI (Navegar estantería) | Disponible | Estantería abierta |
Información adicional y links relacionados: p. 69-70.
Anexo 1: Tabla de equivalencia: p. 71.
Bibliografía: p. 73-74.
1. Sidra.
2. Regulación - Código alimentario argentino.
3. Calidad - Parámetros de medición.
4. Materia prima.
5. Elaboración de la sidra.
6. Embotellado.
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